Recette simple et rapide de mes minis batbouts

 

J’ai testĂ© plusieurs recettes de mini batbout, et voici ma favorite, et la plus simple 🙂

-LES INGRÉDIENTS-

  • 250g de semoule extra fine
  • 150g de farine
  • 2 belles pincĂ©es de sel
  • 1CS de levure boulangère dĂ©shydratĂ©e
  • 250ml d’eau tiède (selon la farine il peut ĂŞtre nĂ©cessaire d’en mettre plus ou mois)

Cette recette peu très bien ce faire à la main mais le robot donne une belle pâte beaucoup plus rapidement.

 

-LA RECETTE-

  1. MĂ©langer tout les ingrĂ©dients secs puis ajouter progressivement l’eau tiède.
  2. Pétrir la pâte environs 5 à 7 minutes au robot (compter deux fois plus de temps à la main)
  3. Diviser la pâte en deux et les façonner en boules pour les Ă©taler sur environs 4 ou 5 mm d’Ă©paisseur.
  4. DĂ©couper des cercles de la taille de votre choix (un verre fait parfaitement l’affaire chez moi)
  5. Disposer vos futures mini batbout sur un torchon farinĂ© et recouvrir d’un autre torchon le temps de faire pousser la pâte pendant environs 1h Ă  1h30 (tout dĂ©pends de la tempĂ©rature de la pièce).
  6. Faire cuire vos pain Ă  la poĂŞle Ă  feu moyen sans aucunes matières grasses. Le rĂ©sultat est plus moelleux lorsque l’ont couvre la poĂŞle pendant la cuisson.

 

-LA DÉGUSTATION-

Vous pouvez les manger nature avec un barbecue, une salade, un plat en sauce … ou les farcir :

  • Façon burger avec du steak hachĂ©, de la salade et du cheddar
  • Façon kebab avec du poulet grillĂ©, salade, tomate, oignon et sauce kebab (vendu dans tout les rayon de grande surface ou faite maison)
  •  Avec une salade de thon, ce que l’ont fait le plus souvent (thon, mayonnaise, tomates, oignons, mais).
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Hello coton

Laura de maman-boulot-dodo.fr

Maman blogueuse, complètement gaga de ses deux bébés, je partage mon avis sur les achats que je fais pour mes enfants mais aussi pour moi même (soins, make up...), j'aime aussi partager mes recettes et plein d'autres choses.

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