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Sauce tomate pour pizza

Une bonne sauce tomate épaisse pour votre pizza ça vous tente ?

Cette sauce est savoureuse, très consistante et pleine de bons légumes, je l’adore !

Les proportions permettent de garnir 3 grandes pizza. La sauce ce garde plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.

Pour cette recette ultra simple il vous faut :

  • 1 poivron rouge
  • 1 gros oignon 
  • 1 cc de sel
  • 1 Cs de miel
  • 1 cc d’épices pour pizza (ou alors des herbes de provence et un peu d’origan)
  • Une brique de coulis de tomate bio (500ml)

– Mixer le poivron et l’oignon afin qu’il soit en tout petit morceau (ou émincer extrêmement finement avec un couteau)

– Mettre chauffer une casserole avec 1CS d’huile d’olive et ajouter vos légumes mixés. Faites les revenir quelques minutes à feu moyen en remuant souvent.

– Ajouter le coulis de tomate, le miel et les épices, bien remuer et couvrir.

– Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

-Goutez et ajuster votre sauce selon vos gout (sel, miel, sucre, épices…).

Pour ma part, je mets une bonne couche de sauce, ce qui me permet de faire des pizza gourmandes avec peu d’ingrédients.

Je garde cette sauce 48h au frigo dans un récipient hermétique, si je ne la réutilise pas sur une pizza, elle est réutilisée dans des lasagne, bolognaise ou un gratin de pâtes mozzarella.

Bon appétit.

N’oubliez pas le #recettemamanboulotdodo sur instagram pour que je puisse retrouver vos photos.

 

NAKD : Des barres saines et rassasiantes

nakd

Avant mon accouchement j’ai passé commande sur le site nakd.fr pour tester enfin leur jolies petites barres pleines de bonnes choses.

J’en avais tellement entendu parlé que je me suis laissée séduire par une grosse commande lorsque j’ai découvert qu’il y’ avait un site en France ou je pouvais les commander.

Tout d’abord, nakd c’est quoi ?

Ce sont des barres pressées à froid sans sucre ajouté, sans gluten, sans lait et végétaliennes… Elles sont donc très saines et leur compositions est hautement nutritives !

J’ai été séduite par leur composition très saine, pas d’arômes artificiels ni d’ingrédients non identifiables sans un bouquin scientifique à la main. Dedans tout est simple, en général ce sont des dattes des noix et des fruits, en fonction de la barre choisis !

Cliquez ici pour voir une comparaison entre une composition de barre nakd et celle d’une barre de céréales classique.

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La première fois que j’ai goûté une barre j’ai été déçu ! Bah forcément à force de voir des nana sur Instagram, YouTube et certains blog nous dire que c’était vraiment divin / délicieux / fantastique… Je m’attendais franchement à avoir un moment de plaisir intense!

Attention ces barres ne sont pas infectes, elles sont même bien bonnes et j’ai envie d’en tester des nouvelles mais ce ne sont pas des barres plaisir, ce sont des barres nutritives!

Faites vous plaisir une fois par semaine avec une pâtisserie si vous aimez ça et nourrissez vous vraiment avec les barres nakd qui sont pleines de bonnes choses pour votre corps. On peux en manger chaque jour lorsque l’on à faim ça ne pose aucun soucis… Les calories de mon goûter on clairement diminués depuis l’arrivé de ses barres dans ma vie.

Dans ma nouvelle vie de jeune maman il est parfois difficile de prendre un repas sans interruption, le plus dur étant le petit déjeuner car je suis réveillée par bébé affamé, je dois donc lui donner son biberon avant de penser à mon petit déjeuner!

Mais pas de problème! Si j’ai très faim, je dégaine ma barre nakd pendant la préparation du biberon et miracle … Mon ventre ne cries plus famine, je suis rassasiée par cette petite barre de 35g!

C’est de la magie ? Non c’est simplement le pouvoir des aliments rassasiants présents dans les barres NAKD.

Le second point positif c’est qu’elles sont faibles en calories (entre 100 et 150 calories grosso modo), de quoi prendre un goûter sans culpabilité.

Et quand un goûter faible en calories me fait patienter jusqu’au dîner alors je suis heureuse car il n’y a rien de pire que d’arriver au dîner complètement affamée!

Pour vous faire découvrir NAKD, je vous propose un petit concours sur mon blog pour gagner 3 barres (d’autres concours sont aussi sur Instagram).

Postez simplement un commentaire sous cet article, mon chéri sélectionnera une gagnante.

La seule condition est d’être majeure et en France 🙂

La gagnante sera annoncée le premier août.
Bonne chance à toutes !

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Bravo à barbier agathe, tu gagnes 3 barres nakd, ton colis est prêt, il me manque que ton adresse 🙂

Recette : Cake à la banane super fondant.

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A la vu de mes bananes qui commençaient à faire peur, je me suis dit que j’allais en faire un cake en totale improvisation avec ce que j’avais sous la main.

Revenons à nos cakes!

A la sortie du four, je me suis retrouvée avec un joli cake doré et à la dégustation une vraie surprise car mon impro c’est avérée délicieuse et la texture au top surtout quand le cake est à peine tiède.

De quoi ce faire plaisir avec une recette saine et peu calorique (on peux bien sur faire le cake avec 90g de stevia et pas de sucre en poudre mais je n’aime pas le petit gout amer que ça donne au cake).

J’ai testé tartiné avec du nutella … c’est juste un délice 🙂

LES INGRÉDIENTS :

-45g de stevia en poudre + 90g de sucre en poudre (ou 180g de sucre en poudre si vous n’avez pas de stevia)
-3 œufs
-100 g de fruit d’or ou autre margarine
-250 g de farine
-3 bananes bien mures (noires c’est mieux)
-1/2 sachet de levure
-1CS de vanille liquide

LA RECETTE : (préchauffer le four à 180°)

– Mélangez le sucre et les œufs entiers et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.

– Ajoutez la levure, la farine (tamisée c’est toujours mieux n’est ce pas) et mélanger bien pour avoir une pâte homogène.

– Écrasez les bananes avec une fourchette, ajouter la vanille, bien mélanger et incorporer le tout avec la pâte (c’est bien plus facile avec des bananes extremement mures donc noire à l’extérieur).

– Faire cuire à 180° dans un four déjà chaud.

Je n’ai pas utilisé la chaleur tournante et la cuisson à durée 40 minutes (à vous de surveillez votre cake en fonction de votre moule (en silicone la cuisson est plus rapide) et de votre four (plus rapide en chaleur tournante).

Régalez-vous !