Affichage : 1 - 2 sur 2 RÉSULTATS

Merveilleux fondant au chocolat.

DSC_0549

Voici la recette du gâteau au chocolat que j’ai fait hier soir, c’est une torture d’attendre le lendemain pour le manger du coup je le prépare toujours tard le soir comme cela je ne suis pas tentée 🙂 Direction le bas de page pour voir la texture intérieur de la bête.

La recette est idéale pour le petit moule ovale de chez guy demarles et je vous recommande de le manger le lendemain car il est encore meilleur. Yummi !

La recette est ultra simple et rapide et en plus c’est sans gluten.

POUR WEIGHT WATCHERS : 78pp au total soit 5pp la part dans le moule tablette guy demarles.

LES INGREDIENTS

  • 200g de chocolat noir pâtissier (le nestlé 70% est idéal)
  • 130 g de sucre en poudre
  • 70 g de planta fin (vous avez le droit au beurre light ou non mais le planta fin c’est top je trouve)
  • 3 œufs
  • 2 c à s bien bombées de maïzena
  • 80 g de poudre d’amandes

LA RECETTE :

On préchauffe sont four à 180°.

Commencer par faire fondre 125g de chocolat noir (micro onde ou bain marie, comme vous voulez, mais attention à ne pas le bruler au micro onde). Le reste du chocolat sera pour le glaçage.

Quand le chocolat est fondu, y ajouter le planta fin.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs, battre les blancs en neige très fermes (au robot c’est l’idéal) et mélanger les jaunes avec le sucre.

Ajouter la maïzena et la poudre d’amande à la préparation et bien mélanger avant d’ajouter le mélange de chocolat.

Ameliorer la texture de la pâte en y versant 1/3 des blancs en neige et mélanger énergiquement.

Terminer par ajouter le reste des blancs en neige délicatement sans trop les casser.

Votre pâte à gâteau doit ressembler à une mousse.

LA CUISSON :

Les instructions pour une cuisson au four sont toujours délicates car selon les fours ce n’est jamais la même chose.

Mon ancien four : 20 minutes

Mon nouveau four : 35 minutes

Je vous conseil de surveiller après 20 minutes de cuisson, simplement en plongeant la lame d’un couteau dans le milieu du gâteau. La pointe doit être propre en sortant.

LA DÉCO :

Pour le glaçage il suffit de faire foudre le reste du chocolat et de l’étaler au pinceau sur le gâteau tiède ou froid.

On ajoute par dessus ses propres décorations, ou des amandes effilées, de la noix de coco râpées.

Régalez-vous.

DSC_0560

 

Recette pâtes aux légumes et chorizo

pasta

J’ai repris weight watchers aujourd’hui car depuis le début de ma grossesse je mange mal et surtout je ne mange pas assez. J’ai peur que cela nuise à mon bébé donc j’ai décidé de reprendre weight watchers car c’est ludique et que j’aime cette communauté tout simplement.

J’ai beaucoup de recette simple et plutôt rapide à vous donnez.

Voici celle de ce soir 🙂

Pâtes aux légumes et chorizo.

INGRÉDIENTS :  Pour 3 bons mangeurs (ou quand on à un mec qui mange pour 2).

10 pp / personne (les pp sont pour celles qui suivent weight watchers)

2cc huile d’olive (2pp)
1 courgette (0pp)
1 poivrons vert (0pp)
1 poivrons rouge (0pp)
2 oignons de taille moyenne (0pp)
100g de chorizo saint agaune (moins gras donc moins calorique) (8pp)
200g de pâtes crus (19pp)
1 marmite de bouillon de légume ou 1 bouillon cube (0pp)
1 cc de paprika (0pp)
1 cc d’herbes de provences (0pp)
1/2 coucou d’ail en poudre (0pp)
un peu de sel et poivre (0pp)

Commencez par préparer tout vos légumes et chorizo avant de débuter la cuisson de quoi que ce soit. Pour ma part je taille les courgettes en demi rondelle assez fines, les poivrons et oignons en demi lanières.

Je débute la cuisson des oignons dans de l’huile d’olive pour les faire dorer pendant 5 minutes.

Ajoutez-y 50 ml d’eau (une petite tasse à café) ainsi que les poivrons et laisser cuire 10 minutes à feu moyen. Veillez à ce qu’il y ai toujours un peu d’eau pour que ça ne brule pas.

Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes dans une grande casserole.

Ajoutez la courgette à vos autres légumes, ajouter de l’eau si il n’y en à plus et laisser cuire 10 minutes en couvrant votre faitout / poêle ou grande casserole si possible.

Mettez vos pâtes dans l’eau bouillante et réduisez la cuisson de vos légumes (à ce stade ils doivent être fondant).

Ajoutez le chorizo en fines tranches directement dans vos légumes, ainsi que les épices et la marmite de bouillon de légumes (si vous n’avez pas de marmite de bouillon alors dans ce cas ajoutez un bouillon kub or dans l’eau des pâtes), baisser le feu si vos légumes sont déjà fondant et remuez de temps en temps.

Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, ajoutez les directement dans les légumes et mélangez le tout en rectifiant l’assaisonnement à votre gout.

Régalez-vous c’est délicieux.