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Verrines Légère façon trifle

 

Je reviens avec une recette simplissime, extrêmement rapide à réaliser, économique et savoureuse.

Il est important d’avoir une bonne qualité de fraise, juteuse, sucrée, savoureuse, pour en faire un sublime dessert.

La gariguette française est juste parfaite même en cette saison.

2pp / verrine (si vous n’utiliser pas de sucre).
Les pp sont l’unité de comptabilisation pour celles qui font weight watchers.

Les ingrédients pour 2 belles verrines.

– 2 yaourts brassés 0% (2pp)
– Une vingtaine de petites fraises (selon la taille de vos verrines) (0pp)
– Édulcorant à votre gout (on peut s’en passer si les fraises sont bien sucré) (0pp)
– 3 biscuits cuillère qui remplaceront la génoise du trifle (2pp)

LA RECETTE : Allez 5 minutes top chrono !

– Commencer par laver et équeuter la moitié des fraises. Les couper en 4 pour les dresser au fond des verrines.

– Dresser un biscuit à la cuillère couper en deux par dessus les fraises (vous pouvez peut être en ajouter une troisième moitié selon la taille de la verrine).

– Préparer les yaourts dans un bol et les mélanger avec le sucre selon votre gout (4cc pour moi ou bien de l’hermesetas liquide). Verser le yaourt par dessus le biscuit pour que le tout soit recouvert.

– Terminer par décorer les verrines avec des fraises coupées en deux et émietter un demi biscuit à la cuillère sur chaque verrine.

Vous pouvez aussi bien les déguster immédiatement ou les réserver au frais 1h, ce que je préfère car c’est meilleur bien frais.

C’est délicieux et très très gourmand !!!

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Variante :

Vous pouvez faire la même chose avec un panier de yoplait coco pour remplacer le brassé et de l’ananas ou de la mangue pour remplacer les fraises. Il faudra juste comptabiliser les points du panier de yoplait au lieu du brassé.

 

 

 

Merveilleux fondant au chocolat.

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Voici la recette du gâteau au chocolat que j’ai fait hier soir, c’est une torture d’attendre le lendemain pour le manger du coup je le prépare toujours tard le soir comme cela je ne suis pas tentée 🙂 Direction le bas de page pour voir la texture intérieur de la bête.

La recette est idéale pour le petit moule ovale de chez guy demarles et je vous recommande de le manger le lendemain car il est encore meilleur. Yummi !

La recette est ultra simple et rapide et en plus c’est sans gluten.

POUR WEIGHT WATCHERS : 78pp au total soit 5pp la part dans le moule tablette guy demarles.

LES INGREDIENTS

  • 200g de chocolat noir pâtissier (le nestlé 70% est idéal)
  • 130 g de sucre en poudre
  • 70 g de planta fin (vous avez le droit au beurre light ou non mais le planta fin c’est top je trouve)
  • 3 œufs
  • 2 c à s bien bombées de maïzena
  • 80 g de poudre d’amandes

LA RECETTE :

On préchauffe sont four à 180°.

Commencer par faire fondre 125g de chocolat noir (micro onde ou bain marie, comme vous voulez, mais attention à ne pas le bruler au micro onde). Le reste du chocolat sera pour le glaçage.

Quand le chocolat est fondu, y ajouter le planta fin.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs, battre les blancs en neige très fermes (au robot c’est l’idéal) et mélanger les jaunes avec le sucre.

Ajouter la maïzena et la poudre d’amande à la préparation et bien mélanger avant d’ajouter le mélange de chocolat.

Ameliorer la texture de la pâte en y versant 1/3 des blancs en neige et mélanger énergiquement.

Terminer par ajouter le reste des blancs en neige délicatement sans trop les casser.

Votre pâte à gâteau doit ressembler à une mousse.

LA CUISSON :

Les instructions pour une cuisson au four sont toujours délicates car selon les fours ce n’est jamais la même chose.

Mon ancien four : 20 minutes

Mon nouveau four : 35 minutes

Je vous conseil de surveiller après 20 minutes de cuisson, simplement en plongeant la lame d’un couteau dans le milieu du gâteau. La pointe doit être propre en sortant.

LA DÉCO :

Pour le glaçage il suffit de faire foudre le reste du chocolat et de l’étaler au pinceau sur le gâteau tiède ou froid.

On ajoute par dessus ses propres décorations, ou des amandes effilées, de la noix de coco râpées.

Régalez-vous.

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Recette Pâtes bolognaise complète (viande et légumes)

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Voici une de mes recettes favorites car non seulement elle est délicieuse mais en plus elle est ultra complète et quand on fait weight watchers ou que l’on cherche le bon équilibre alimentaire cette recette est parfaite.

En plus elle ce conserve bien au frais pour le lendemain ou même au congélateur en portions individuelles… ça dépanne toujours.

Cette recette est réalisable dans une cocotte, une poêle ou un multicuiseur philips en mode frire puis en mode mijoter lorsque tout les ingrédients sont incorporés.

Voila ma recette pour 4 personnes :

– 300g à 400g de viande haché (5% de MG pour ma part)
– 2 carottes coupées en petits cubes
– 1 poivrons rouge coupé en petits cubes
– 1 poivron vert coupé en petits cubes
– 1 poivron jaune coupé en petits cubes
– 2 gros oignons émincés finement
– 1 gousse d’ail (hachés ou pressée)
– 3 grosses tomates coupées grossièrement ou des tomates cerises coupées en deux.
– 1CS d’herbes de provence
– 1 tube de sauce tomate cuisinée au petits légumes (panzani), c’est facultatif mais c’est vraiment délicieux avec et ça nous donne une magnifique sauce bien rouge sans l’acidité de certain concentré de tomate.
– 1CS de paprika (facultatif)
– 1 kub or ou une marmite de bouillon de légumes.

INSTRUCTION :

Comme toujours je commence par couper mes légumes et préparer tout ce dont j’ai besoin pour ma recette. Je vous conseil d’en faire de même pour gagner du temps.

-Faire roussir les oignons dans 1CS d’huile d’olive et remuer de temps en temps pendant 5 minutes.

– Ajouter l’ail et les carottes ainsi que l’équivalent d’un demi verre d’eau pour que vos carottes deviennent fondantes, laisser cuire 10 minutes tout en remuant de temps en temps. Vérifier qu’il y’a toujours un peu d’eau dans le fond afin que ça n’accroche pas et que ça continue à cuire.

– Ajouter les cubes de poivrons, les épices et la marmite de bouillon (ou le kub or). Mélanger bien et ajouter 1 verre d’eau. Mélanger le tout de temps en temps pendant 10 minutes.

– Ajoutez la viande et un peu de poivre et remuer jusqu’a ce qu’elle soit cuite (environs 5 minutes).

– Il ne vous reste plus qu’a ajouter le tube de sauce tomate cuisinée, un peu d’eau pour une belle consistance de la sauce. Mélanger bien et ajoutez les tomates.

– Faire mijoter à couvert pendant 30 minutes à feu doux et préparez vos pâtes pendant ce temps la.

Bon appetit.